番茄牛腩烹饪秘籍：家常美味7步做法
家常菜的魅力在于其简单而醇厚的滋味，今天就为大家揭秘一道让人回味无穷的番茄牛腩的烹饪秘籍。这是一道色香味俱全的菜肴，只需7个步骤，就能让你轻松在家做出餐厅级的美味。
【材料准备】新鲜牛腩500克，番茄2个，洋葱半个，大蒜3瓣，生姜1小块，料酒、生抽、老抽、白糖适量，清水适量。
【步骤一】牛腩切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
【步骤二】番茄切块，洋葱和大蒜切末，生姜切片。
【步骤三】热锅凉油，下入姜蒜末炒香，再加入洋葱翻炒至微黄。
【步骤四】加入牛腩块，煸炒均匀，新闻资讯烹入料酒去腥。
【步骤五】倒入切好的番茄块，翻煮几分钟，让番茄汁渗出。
【步骤六】调入生抽、老抽和白糖，翻煮均匀，盖上锅盖慢炖40分钟。
【步骤七】待牛腩软烂，汤汁浓稠时，试味调整盐分，撒上葱花点缀即可。
这道番茄牛腩，酸甜适口，牛肉酥烂，是秋冬季节暖身的好选择。记住，烹饪的关键在于火候和调味，用心去感受每一刻的翻炒和炖煮，家的味道就在你的手中绽放。赶紧试试吧，让你的餐桌增添一份独特的美味！